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Soupe de Tomates Rôties
& Livraison à Montréal!Une partie de notre menu salé disponible maintenant, en boutique seulement.
La soupe à la tomate est l’une des soupes les plus populaires – c’est un classique absolu. Dans notre version, nous rôtissons lentement au four des tomates fraîches cultivées localement, nous les combinons à un riche bouillon et nous en faisons une soupe onctueuse et délicate. Comme le grilled cheese et la soupe à la tomate sont des amis intimes, vous pouvez les déguster ensemble en duo (en boutique uniquement). Servi chaud sur commande et fait maison.
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Croissant Salade de “Thon”
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Les sandwichs à la salade de thon sont connus pour leur côté pratique et nourrissant – on les trouve partout, des menus de restaurants aux boîtes à lunch.
Notre version végane de ce sandwich réconfortant utilise l’humble et polyvalent pois chiche pour remplacer le thon. Les pois chiches sont pleins de protéines et ont une agréable texture, ce qui en fait un substitut excellent et durable. De plus, nous préparons les nôtres avec du nori, qui ajoute des notes océaniques pour une saveur plus authentique.
Notre salade de “thon” est crémeuse et pleine de croquant avec des cubes de céleri, de carottes, d’oignon rouge et d’aneth frais, le tout enveloppé dans notre sauce mayonnaise. Nous avons encore amélioré ce sandwich universel en le servant sur nos célèbres croissants frais.
Vous pouvez le déguster seul ou l’associer à notre salade de chou crémeuse ou à l’une de nos soupes chaudes maison pour un dîner parfait!
Feuilletés “Saucisse Fenouil & Mozzarella”
From: $6.65 + GST & QST Choix des optionsUne partie de notre menu salé disponible maintenant, en boutique seulement.
Tout a meilleur goût enveloppé dans une pâte feuilletée ! Nous fabriquons la pâte feuilletée entièrement à la main, nous la roulons et la farcissons avec les plus délicieuses garnitures salées. Sophie Sucrée est déjà célèbre pour ses feuilletés aux épinards et à la fêta de style spanakopita (lien ici) et nous ajoutons maintenant un autre feuilleté délicieux à notre menu. Jetez un coup d’œil à nos incontournables feuilletés au fenouil, à la saucisse et à la mozza, remplis de mozzarella végétale crémeuse et de succulentes saucisse au fenouil. C’est charnu, c’est fromagé et ça tient parfaitement dans la main pour que vous puissiez le manger sur le pouce comme une collation rapide. Essayez de l’associer à une soupe ou à une salade (elle se marie très bien avec notre salade de chou !) pour un déjeuner facile. Tout est fait maison. Servi chaud et croustillant.
Croissant Dejeuner Toute la Journee
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Vos rêves de déjeuner à base de plantes sont enfin devenus réalité ! Peut-être que les œufs ne sont pas disponibles après 11 heures ailleurs, mais chez Sophie Sucrée ils sont disponibles toute la journée et préparés chauds sur commande !
Notre croissant de petit-déjeuner est le sandwich ultime qui porte les options de petit-déjeuner végétalien à de nouveaux sommets ! Nous ne nous contentons que de ce qu’il y a de mieux – et même si les œufs, les saucisses et les fromages à base de plantes deviennent de plus en plus populaires, nous nous devions de faire les nôtres ! Nous avons lu d’innombrables livres de cuisine végétalienne, essayé de nouvelles techniques culinaires et, après de nombreux tests de recettes et de dégustation, nous avons créé une « omelette », «un cheddar» fondant et une «saucisse» à l’érable, ferme mais tendre et fumée, avec beaucoup d’umami.
Tous ces classiques du petit-déjeuner sont servis sur nos fameux croissants roulés à la main, avec une sauce secrète maison de style mayonnaise, puis grillés à la perfection !
Ils se marient à merveille avec l’une de nos délicieuses boissons à base d’espresso équitable, mais vous pouvez également obtenir n’importe quelle boisson maison avec votre croissant DTLJ vendu en duo. Arrêtez-vous le matin pour un déjeuner parfait sur le pouce – ou honnêtement à n’importe quel moment de la journée où vous voulez un délicieux sandwich 😉
Soupe aux Pois à l’Ancienne
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Soupe aux pois cassés jaunes du Québec à l’ancienne, réconfortante et chaleureuse, avec des morceaux de “jambon” fumé. Elle a le même goût que celle que faisait grand-maman, sauf qu’elle est entièrement végétale et elle approuverait totalement ça 😉 Cette soupe riche et nutritive est un classique dans de nombreuses familles, et chacune d’entre elles a sa propre version de cette soupe. Notre recette familiale secrète signée Sophie Sucrée donne une soupe aux pois épaisse et crémeuse avec des morceaux de “jambon” fumé.
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