Carré aux Framboises

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$4.50$26.00 + GST & QST

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Description

De merveilleuses barres aux framboises croustillantes et acidulées ! Nos petits carrés sont des « biscuits en barre » classiques d’amérique du nord ; leur texture est plus ferme qu’un gâteau, mais plus moelleuse qu’un biscuit. Elles sont d’abord cuites dans un moule avant d’être découpées en carrés. Nous préparons nos barres aux framboises avec une légère variation ! Au lieu d’une croûte de dessert classique, nous vous proposons une base dans le style pasta flora. La pasta flora est une pâte brisée généralement fourrée de confiture, et grand-mère Sophie adorait en faire ! Nous nous sommes donc inspirés d’elle et avons modifié cette barre de dessert classique pour qu’elle ressemble à sa pasta flora à la confiture. La croûte moelleuse fond dans la bouche avec un soupçon de muscade et de zeste de citron. Sur le dessus, on retrouve une généreuse portion de confiture de framboises sucrée et acidulée, et une garniture crumble sucrée et moelleuse, le tout fait maison ! Il accompagne merveilleusement bien le café, que ce soit le matin ou après le dîner.

Manger a temperature ambiante, ou froid. Garder au frigo.

Ingrédients

pasta flora | farine tout usage, sucre, huile de tournesol, lin, poudre à pâte, sel, noix de muscade, zeste de citron.
confiture de framboises | purée de framboises, sucre blanc
garniture de crumble | farine tout usage, sucre brun, huile de tournesol, eau, levure chimique, sel.

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