Holiday treats, store hours, and YES there is still time to order!

The Sophie Sucrée elves have been hard at work making festive treats. Our holiday menu is available, ginberbread buddies and chocolates oh my! All our menus now include pictures of every item (it’s about time). 🙂

Want a no hassle pickup experience? You can place your order with our brand new order form, and we will have everything ready for you when you arrive at our boutique. Want to pickup quickly? Place an order then call us, or just drop in chez nous.

Holiday store hours:
fri dec 21 11am to 9pm
sat dec 22 11am to 8pm
sun dec 23 11:00 am to 6:00 pm
mon dec 24 11am to 3pm
tue dec 25 closed
wed dec 26 closed
thu dec 27 11am to 6pm
fri dec 28 11am to 9pm
sat dec 29 11am to 8pm
sun dec 30 11am to 6pm
mon dec 31 11am to 4pm
tue jan 1 closed
wed jan 2 closed
thu 11am to 6pm
fri 11am to 9pm
sat 11am to 8pm
sun 11am to 6pm
Sophie Sucree Montreal Vegan Tacos

3 important reasons to try veganism in 2017

Happy New Year to all of our beloved clients, friends and family! What are some of your New Years Resolutions for 2017?
The 21 Day Vegan Challenge starts tomorrow and here are 3 important reasons why we think going vegan should be your 2017 resolution…

1. For the animals

Sophie Sucree Montreal Farm Animals - Go Vegan

According to the Canadian Federation of Humane Societies, every year, more than 650 million animals are slaughtered for food in Canada. While most Canadians assume the government ensures the humane treatment of farm animals, the unfortunate reality leaves us shocked to discover the lack of monitoring of farms across the country. Farming practices in Canada have changed dramatically over the last 50 to 60 years and Canada currently has no regulations stipulating how animals should be treated on farms other than federal and provincial animal cruelty laws. This often results in the mistreatment of farm animals and we also see cases of rare and egregious abuse, such as when animals are neglected to the point of starvation and medical neglect. By going vegan, you could spare the lives of over 100 farm animals per year!!! We think that alone is reason enough to go vegan, but here are a couple other important points to consider…

Sophie Sucree Montreal Going Vegan 2017

2. For the environment

According to Greenpeace, raising animals for food generates as much greenhouse gas emissions as all cars, trucks, planes and trains in the world combined! Factory farms all over the world cram hundreds of animals into large areas of soiled pasture that emit not only carbon dioxide, but also more potent gases of methane and nitrous oxide, all of which has a direct impact on global warming. In addition, 75% of agriculture land is devoted to raising animals and cattle enterprises are responsible for up to 80% of Amazon deforestation. Once we add more plants and alternative proteins to our diets, we may begin to heal the planet, and in turn heal ourselves! Which brings us to the last point…

Sophie Sucree Montreal Vegan Healthy New Years Resolution 2017

3. For your health

According to a recent study conducted by the Oxford University, by 2050, widespread adoption of plant-based diets would avert 8.1 million premature human deaths every year. This was found to be the case due to the reduction of red and processed meat, which the World Health Organization classified as carcinogenic due to its risk of colorectal cancer. In addition, a well-balanced plant-based diet is rich in protein, iron, calcium and other essential vitamins and minerals. Unlike the average Western diet, a well-planned vegan diet tends to be low in saturated fat, high in fibre and packed with antioxidants, helping mitigate some of the modern world’s biggest health issues like obesity, heart disease, diabetes and cancer. Some vegans also experience increased energy, clearer skin, stronger hair and nails, and reduced allergy symptoms. By removing animal products from your plate, you leave room for a wider variety of fresh vegetables and other savoury ingredients.

Sophie Sucree Montreal Vegan Healthy New Years Resolution
Photo taken from the Oxford Martin School at Oxford University

 

Have we said enough to convince you? With so many delicious vegan food options scattered around our beautiful city of Montreal, and so many amazing vegan blogs out there with delectable recipes to try, there’s no reason not to try out veganism. If you’re in need of some extra support, sign yourself up for the 21 Day Vegan Challenge starting tomorrow and let your friends and family take part in it too.

For the animals, for the planet, for your health, make veganism your New Years Resolution in 2017!

 

Sophie Sucree Vegan Desserts White Chocolate Yule Log

5 recettes savoureuses pour un Noël végane

La semaine dernière, le journal La Presse a publié un bilan sur leur site web avec deux recettes délectables pour célébrer un Noël sans viande. Ce bilan nous a mis l’eau à la bouche et nous voulons maintenant partager avec vous 5 de nos recettes favoris pour célébrer un Noël végane en bonne companie.

1. Rôti de céleri rave d’Aaron Langille

Sophie Sucree roti celeri rave Noel vegane

Ce rôti végétale, bien qu’il soit très invitant, est aussi très délicieux! Accompagnez le avec un bon vin rouge, une belle salade vertes ou quelques légumes rôtis. Remplacez le beurre par un corps gras végétal comme Earth Balance, et la recette devient végane. Présenté sur un lit de foin, ce rôti est un véritable plat de resistance!

2. La tourtière sans viande de Ricardo

Sophie Sucree tourtiere sans viande

Cette tourtière sans viande de Ricardo est un vrai délice! Le mélange de champignons et pois chiches nous offre une texture dense et riche en protéines. Procurez-vous une pâte déjà prête pour simplifier la tâche, ou bien préparez-en une à base d’ingrédients sans gluten pour plaire à tout le monde.

3. Pomme de terre à l’ail et au romarin

Sophie Sucree Pomme de terre confites à l'ail et au romarin

Dans notre famille, tous nos soupers de Noël doivent être accompagnés par des pommes de terre, soient en purée ou bien confites à l’ail et au romarin comme celles-ci. Parfois, les recettes les plus simples sont les plus délicieuses!

4. Légumes rôtis au four

Sophie Sucree Recette Végane Legumes rotis

Ces légumes rôtis offrent un beau “pop” de couleur sur votre table de Noël. Choisissez une belle variété de légumes colorés. Pour l’assaisonnement, il ne vous faut qu’un peu d’huile, sel, poivre et thym (frais ou séché). N’ayez pas peur de laisser les légumes un peu plus longtemps au four, jusqu’à ce qu’ils soient tout à fait caramélisés avec une belle couleur foncé.

 

5. Gratin aux courgettes

Sophie Sucree gratin vegan courgette

Ce gratin, bien qu’il soit onctueux avec une sauce béchamel très crémeuse, est aussi léger et facile à digérer. Vous impressionnerez vos invités omnis avec ce plat et tout le monde voudra la recette. Prenez note, ce gratin disparaitra très rapidement!

 

Et voilà! Maintenant que vous avez quelques recettes savoureuses pour célébrer votre Noël végane, il ne vous reste plus que de penser au dessert. C’est là ou Sophie Sucrée peut vous simplifier la tâche…. Commandez une de nos bûches et choisissez la saveur qui vous plait le plus.
Sophie Sucrée Bûche de Noël Végane Chocolat-Orange

“Choco-Orange”
Génoise aux épices avec mousse choco-orange et nappage de ganache au chocolat.

Sophie Sucree Vegan Desserts White Chocolate Yule Log

“Amandes- Canneberges”
Génoise aux amandes avec crème d’amandes et compote de canneberges, glacée à la crème de chocolat blanc.

Petite : 38$ (6-8 portions)
Grande : 58 $ (12-14 portions)

100% végétalien et convient à la sensibilité au gluten!

Vous n’arrivez pas à choisir une saveur? Commandez-en une petite de chaque! Appelez nous au 514-823-5865 pour placer vos commandes!