Sophie Sucree Vegan Desserts White Chocolate Yule Log

5 recettes savoureuses pour un Noël végane

La semaine dernière, le journal La Presse a publié un bilan sur leur site web avec deux recettes délectables pour célébrer un Noël sans viande. Ce bilan nous a mis l’eau à la bouche et nous voulons maintenant partager avec vous 5 de nos recettes favoris pour célébrer un Noël végane en bonne companie.

1. Rôti de céleri rave d’Aaron Langille

Sophie Sucree roti celeri rave Noel vegane

Ce rôti végétale, bien qu’il soit très invitant, est aussi très délicieux! Accompagnez le avec un bon vin rouge, une belle salade vertes ou quelques légumes rôtis. Remplacez le beurre par un corps gras végétal comme Earth Balance, et la recette devient végane. Présenté sur un lit de foin, ce rôti est un véritable plat de resistance!

2. La tourtière sans viande de Ricardo

Sophie Sucree tourtiere sans viande

Cette tourtière sans viande de Ricardo est un vrai délice! Le mélange de champignons et pois chiches nous offre une texture dense et riche en protéines. Procurez-vous une pâte déjà prête pour simplifier la tâche, ou bien préparez-en une à base d’ingrédients sans gluten pour plaire à tout le monde.

3. Pomme de terre à l’ail et au romarin

Sophie Sucree Pomme de terre confites à l'ail et au romarin

Dans notre famille, tous nos soupers de Noël doivent être accompagnés par des pommes de terre, soient en purée ou bien confites à l’ail et au romarin comme celles-ci. Parfois, les recettes les plus simples sont les plus délicieuses!

4. Légumes rôtis au four

Sophie Sucree Recette Végane Legumes rotis

Ces légumes rôtis offrent un beau “pop” de couleur sur votre table de Noël. Choisissez une belle variété de légumes colorés. Pour l’assaisonnement, il ne vous faut qu’un peu d’huile, sel, poivre et thym (frais ou séché). N’ayez pas peur de laisser les légumes un peu plus longtemps au four, jusqu’à ce qu’ils soient tout à fait caramélisés avec une belle couleur foncé.

 

5. Gratin aux courgettes

Sophie Sucree gratin vegan courgette

Ce gratin, bien qu’il soit onctueux avec une sauce béchamel très crémeuse, est aussi léger et facile à digérer. Vous impressionnerez vos invités omnis avec ce plat et tout le monde voudra la recette. Prenez note, ce gratin disparaitra très rapidement!

 

Et voilà! Maintenant que vous avez quelques recettes savoureuses pour célébrer votre Noël végane, il ne vous reste plus que de penser au dessert. C’est là ou Sophie Sucrée peut vous simplifier la tâche…. Commandez une de nos bûches et choisissez la saveur qui vous plait le plus.
Sophie Sucrée Bûche de Noël Végane Chocolat-Orange

“Choco-Orange”
Génoise aux épices avec mousse choco-orange et nappage de ganache au chocolat.

Sophie Sucree Vegan Desserts White Chocolate Yule Log

“Amandes- Canneberges”
Génoise aux amandes avec crème d’amandes et compote de canneberges, glacée à la crème de chocolat blanc.

Petite : 38$ (6-8 portions)
Grande : 58 $ (12-14 portions)

100% végétalien et convient à la sensibilité au gluten!

Vous n’arrivez pas à choisir une saveur? Commandez-en une petite de chaque! Appelez nous au 514-823-5865 pour placer vos commandes!